Độc giả gửi câu hỏi tại đây

Theo bác sĩ chuyên khoa 2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM, có khoảng 100 nghìn tỷ vi khuẩn (hơn 400 loài khác nhau) lưu trú trong ruột với tên gọi chung là hệ vi sinh đường ruột. Hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh có sự cân bằng giữa các lợi khuẩn và hại khuẩn. Nếu sự cân bằng mất đi, tỷ lệ hại khuẩn gia tăng có thể gây suy yếu khả năng miễn dịch, giảm sức đề kháng, gây ra các bệnh tiêu hóa. Hệ vi sinh đường ruột của trẻ nhỏ chưa hoàn chỉnh, nếu vi khuẩn có hại tấn công dễ bị mất cân bằng dẫn đến nhiễm trùng, bị ốm.

Nguyên nhân khiến hệ vi sinh đường ruột mất cân bằng có thể là do bé ăn uống không hợp lý (nhiều chất đạm, chất béo; ít chất xơ…), thay đổi chế độ ăn, dùng thuốc kháng sinh, phương pháp chăm sóc trẻ chưa phù hợp, bệnh lý… Những triệu chứng thường gặp khi hệ vi sinh đường ruột mất cân bằng là khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng, nôn trớ, táo bón, tiêu chảy, phân sống…

Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp cho biết thêm, ngày càng nhiều trẻ em từ 1-3 tuổi bị rối loạn tiêu hóa, trong đó thường gặp nhất là tiêu chảy, táo bón. Tình trạng táo bón còn xảy ra với những trẻ dùng sữa công thức có thể do chọn sữa không hợp với thể trạng của bé, thành phần trong công thức sữa, pha sữa không đúng hướng dẫn… Rối loạn tiêu hóa ảnh hưởng đến khả năng hấp thu chất dinh dưỡng, nếu kéo dài có thể khiến bé biếng ăn, chậm lớn, suy dinh dưỡng, giảm khả năng miễn dịch. Trong khi đó, các mẹ còn nhầm lẫn rối loạn tiêu hóa với một số bệnh lý thường gặp khác ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Bác sĩ chuyên khoa 2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM.

Bác sĩ chuyên khoa 2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM.

Để hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh hơn, phụ huynh có thể bổ sung dưỡng chất cần thiết qua chế độ ăn hàng ngày. Mẹ nên lựa chọn cho con thức ăn phù hợp với lứa tuổi, ưu tiên những loại dễ hấp thu như sữa mẹ. Các loại ngũ cốc, rau xanh, trái cây như khoai lang, mồng tơi, rau dền, đu đủ, bưởi… cung cấp nhiều chất xơ tốt cho trẻ. Bổ sung lợi khuẩn probiotic qua thực phẩm như sữa chua, bột ăn dặm… còn góp phần tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, phòng ngừa rối loạn tiêu hóa.

Một trong những dưỡng chất nuôi dưỡng và bảo vệ hệ vi sinh đường ruột của trẻ có trong sữa mẹ là HMO (Human Milk Oligosaccharide). HMO hoạt động giống như prebiotic, hỗ trợ sức khỏe đường ruột, HMO không những nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi, mà còn ngăn chặn sự tấn công của các hại khuẩn.

Ngoài dưỡng chất HMO còn có FOS (Fructo Oligosaccharide). FOS là prebiotic nguồn gốc từ thực vật, có trong thực phẩm hàng ngày như sữa, măng tây, chuối, yến mạch, atisô, rau diếp xoăn… Dưỡng chất HMO và FOS là những thành phần quan trọng, tác động tích cực giúp hệ tiêu hóa của trẻ khỏe mạnh, hấp thu dinh dưỡng, các khoáng chất tốt hơn.

Làm thế nào có chế độ dinh dưỡng phù hợp để xây dựng hệ tiêu hóa khỏe mạnh cho trẻ sẽ được bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp giải đáp trong buổi tư vấn trực tuyến vào lúc 14h ngày 13/9 trên VnExpress.

Bác sĩ chuyên khoa 2 Đỗ Thị Ngọc Diệp là Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng và Thực phẩm TP HCM, Phó chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam. Bà còn là Phó chủ nhiệm Bộ môn Dinh dưỡng, Đại học Y dược TP HCM; Giáo sư thỉnh giảng tại Đại học Công nghệ Queensland (Australia). Bà tốt nghiệp bác sĩ chuyên ngành Nhi khoa tại Đại học Y dược TP HCM, có hơn 40 nghiên cứu khoa học, tham gia biên soạn tài liệu trong lĩnh vực dinh dưỡng, thực phẩm, các nghiên cứu cải thiện tình trạng dinh dưỡng và nâng cao tầm vóc, tham gia xây dựng chính sách can thiệp dinh dưỡng.

Kim Uyên 



Source link