Theo Independent, hai nhà nghiên cứu tại Đại học New South Wales là Giáo sư Ruben Meerman và Andrew Brown  đã khảo sát 150 bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên cá nhân về việc mỡ thừa sẽ đi đâu khi cơ thể giảm cân. Chỉ có ba trong số những người được khảo sát trả lời đúng, đưa ra kết luận rằng chất béo được chuyển đổi thành carbon dioxide và nước. 

“Quan điểm sai lầm phổ biến là mỡ thừa sẽ được chuyển hóa thành năng lượng. Điều này vi phạm luật bảo toàn vật chất mà tất cả các phản ứng hóa học đều phải tuân theo”, giáo sư Andrew Brown viết trong cuốn The Conversation.

Ảnh: BF.

Ảnh: BF.

Giáo sư Brown cho biết, phổi là cơ quan bài tiết chính để giảm cân. Mỡ thừa được chuyển hóa thành carbon dioxide và nước. Lượng carbon dioxide này sẽ thoát ra cơ thể qua đường hô hấp, còn nước hòa nhập vào quá trình tuần hoàn của cơ thể và bài tiết ra ngoài qua nước tiểu, mồ hôi, nước mắt hoặc chất lỏng khác.

“Nếu bạn giảm được 10 kg mỡ, chính xác là 8,4 kg sẽ thoát ra ngoài qua phổi và 1,6 kg chuyển thành nước. Nói cách khác, phần lớn trọng lượng cơ thể mất đi sẽ ra ngoài bằng cách thở”, ông nói thêm.

Nếu muốn giảm cân, bạn hãy hoạt động thể lực nhiều hơn bởi đây là cách duy nhất để chất béo chuyển thành carbon dioxide. 

Thu Hiền